Come cuocere senza forno? I segreti delle 10 alternative più popolari su Internet
Negli ultimi 10 giorni, le discussioni sulla “cottura senza forno” sono aumentate vertiginosamente sulle piattaforme social, soprattutto per gruppi come affittuari e studenti. Di seguito sono riportate soluzioni strutturate raccolte da hot spot sul Web, che coprono strumenti, ricette e suggerimenti.
1. I 5 principali strumenti alternativi più popolari
| Nome dello strumento | Scenari applicabili | indice di calore |
|---|---|---|
| friggitrice ad aria | Ali/biscotti/torte di pollo alla griglia | ★★★★★ |
| cuociriso | Cheesecake/Pane | ★★★★☆ |
| padella | Pizza/focaccine | ★★★☆☆ |
| Forno a microonde | Tazza per muffin/Brownie | ★★★☆☆ |
| pentola in ghisa | Baguette/focaccia europea | ★★☆☆☆ |
2. Tutorial di ricette popolari
1.Versione con friggitrice ad aria delle crostate all'uovo(Volume di riproduzione Douyin 2800w+)
Ingredienti: crostata all'uovo già pronta, 2 uova, 100 ml di latte, 15 g di zucchero
Procedimenti: Preriscaldare a 180°C per 5 minuti → Versare il liquido dell'uovo → Cuocere per 12 minuti
2.Torta cuoci-riso(La collezione Xiaohongshu è di oltre 500.000)
Suggerimenti chiave: Sbattere gli albumi a neve ben ferma → Spennellare la pentola interna con olio → Cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver premuto il pulsante di cottura
3. Confronto di aspetti tecnici
| metodo | Requisiti di preriscaldamento | regolazione dell'orario | Caratteristiche del prodotto finito |
|---|---|---|---|
| friggitrice ad aria | Deve essere preriscaldato | 20% più corto | Croccante fuori e tenero dentro |
| cuociriso | Non è necessario il preriscaldamento | Estensione del 50%. | Umido e denso |
| padella | Preriscaldare a fuoco medio-basso | 30% più corto | Fondo croccante |
4. Domande e risposte interessanti recenti
D: Come cuocere le patate dolci senza strumenti di cottura?
A: Metodo popolare su Douyin: avvolgere le patate dolci nella carta igienica → immergerle completamente → microonde a temperatura elevata per 8 minuti (girare ogni 2 minuti)
D: Come giudicare la temperatura di uno strumento sostitutivo?
A: Dati misurati principali della stazione B UP:
• Impostazione di conservazione del calore del cuociriso ≈90℃
• Forno a microonde a temperatura media≈160℃
• Fiamma minima del fornello a gas≈180℃
5. Precauzioni di sicurezza
1. I contenitori metallici sono vietati nei forni a microonde
2. La quantità di cibo nella friggitrice non deve superare la metà del cestello.
3. Il foro di scarico deve essere mantenuto libero durante la cottura nel cuociriso.
4. Si consiglia di utilizzare una spatola in silicone durante il funzionamento della padella
Secondo i dati tematici di Weibo, il numero di visualizzazioni dell'argomento #无 forno# è aumentato di 120 milioni in 10 giorni, di cui gli studenti rappresentavano il 63%. I dati provenienti dalle principali piattaforme di e-commerce mostrano che le vendite settimanali di friggitrici ad aria sono aumentate del 45% su base annua e che il mini set di strumenti per la cottura è diventato un articolo di tendenza nel corso del 618.
Questi metodi non solo risolvono il problema delle limitazioni hardware, ma derivano anche nuovi stili alimentari. Ad esempio, il budino al caramello preparato in padella è diventato un nuovo cibo famoso su INS grazie alla sua consistenza ambrata unica. Si consiglia ai principianti di iniziare con le torte di riso, la percentuale di successo arriva fino all'87% (fonte dati: Xiachian APP).
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